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sábado, 5 de abril de 2014

3.1.- Concepto de cadena de suministro

SCM (Supply Chain Management) Administración de la cadena de suministro
Es la gestión de los flujos de mercancías. Incluye el movimiento y almacenamiento de materias primas, inventario de trabajo en proceso y productos terminados desde el punto de origen al punto de consumo.Es una solución tecnológica que permite administrar e incrementar la capacidad de toda la cadena de suministro, optimizando, coordinando y agilizando las transacciones electrónicas en los flujos de información de mercancías entre las compañías y sus proveedores, fabricantes, distribuidores y clientes.

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Es una gran necesidad para una empresa ya que sin ellas no habría una buena administración y coordinación en los procesos de la cadena de suministro como producción, almacén, distribución, compras, lo cual representaría exceso de inventarios o falta de productos, incrementando costos y perdidas de almacén, afectando tanto a la empresa como a los clientes.

Los procesos de la cadena de suministro clave son:

· Customer Relationship Management
· Gestión del servicio al cliente
· Estilo de gestión de la demanda
· Cumplimiento de la orden
· Gestión del flujo de fabricación
· Gestión de relaciones con proveedores
· Desarrollo de producto y comercialización
· Gestión de devoluciones

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Es un enfoque multifuncional que incluye la gestión de la circulación de materias primas en una organización, determinados aspectos de la tramitación interna de los materiales en productos terminados, y el movimiento de los productos terminados de la organización y hacia el consumidor final.
Su propósito es el de mejorar la confianza y la colaboración entre los socios de la cadena de suministro, mejorando así la visibilidad del inventario y la velocidad del movimiento de inventario.

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Outsourcing
Es el apoyo externo para hacer algunas operaciones de otra compañía, desahogando valioso tiempo, aumentando la productividad y con ello las ganancias.
Esta clase de servicios es útil en diferentes departamentos, por ejemplo, en la administración contable, Sistemas (IT), recursos humanos, telemarketing, entre otros, con los que es posible reducir el costo de contratación de personal o instalación de equipo.
Otras ventajas son permitir que el negocio, mediano o grande, se concentre totalmente en su producto o servicio; además de dar herramientas para ofrecer servicios personalizado a los diferentes usuarios.

Compras justo a tiempo (Just-in-time)
Es un sistema de gestión de producción que trata de ajustar la producción al consumo, fabricando el producto requerido en el momento adecuado y en la cantidad demandada. 
Ventajas:
-Eliminación de desperdicios.
-Participación del proveedor.
-Disminución de los costos de inventario.

Soluciones SAP - SCM (APO)
Supply Chain Management
La aplicación SAP de Gestión de la Cadena de Suministro -SAP Supply Chain Management o SAP SCM- es un software que puede ayudar a su organización a transformar una cadena de suministro lineal en una red de cadenas de suministro adaptable, en la cual las comunidades de empresas centradas en el cliente, orientadas por la demanda, comparten conocimientos, se adaptan de forma inteligente a las condiciones cambiantes del mercado y responden de forma proactiva a ciclos de vida más cortos y menos previsibles

El Planificador y Optimizador Avanzado o APO (sigla en inglés de Advanced Planning and Optimizer) es un paquete completo de aplicaciones para la planificación de la cadena de suministro que aumenta el conocimiento total de la cadena y provee la elaboración de pronósticos, planificación y optimización. Dentro del SAP APO existen ocho niveles de aplicación: diseño de redes, planificación de redes de suministro, planificación de la demanda, planificación de la producción y programación detallada, planificación del transporte y programación de vehículos, disponibilidad global y colaboración en la cadena de suministro.





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